Gran Passione
La passione (in greco πασχω[1] e in latino antico (teologia cristiana) pati: "soffrire") è un sentimento potente, un desiderio irresistibile per qualcuno o qualcosa. La passione può variare da interesse o ammirazione per un'idea, una proposta o una causa; al godimento entusiastico di un interesse o attività; a forte attrazione, eccitazione o emozione verso una persona. I nostri vini "Gran Passione" sono esattamente questo, l'espressione e la devozione al nostro lavoro che onora la tradizione della nostra terra; qualcosa da cui appassionarsi.
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Rosso Veneto IGT
- UVE: Merlot, Corvina
- DENOMINAZIONE VENETO IGT
- AREA DI PRODUZIONE: Veneto
- CLIMA: Temperato, mitigato dal mare, la catena delle Alpi protegge dai venti del nord. Gli inverni sono freddi e umidi, le estati sono calde e afose con escursioni a media temperatura.
- VENDEMMIA: September and October
- BEVIBILITÀ: 4 years
- FORMATI: 750 ml
- TEMP. DI SERVIZIO: 18-20 °C
- ALCOL: 14% Vol
Colore rosso intenso, tendente all’ambra con l’invecchiamento
Il successivo invecchiamento in botte regala piacevoli note di spezie e vaniglia
Struttura complessa e solida, data dall’elevata gradazione alcolica e dall’equilibrio tra tannini e acidità
Perfetto per accompagnare arrosti e carni alla griglia. Ideale con piatti a pase di selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati
VINIFICAZIONE:
Le uve raccolte e diraspate vengono vinificate con 14/15 giorni di macerazione per estrarne colore e struttura. La fermentazione alcolica e malolattica sono svolte in vasche di acciaio a temperatura controllata di 25/27 ° C.
